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Las vaiedades del cacao de Colombia, en «Retos en las Ondas», 13 de junio de 2019


130619 Podcast RETOS EN LAS ONDAS

En el programa de hoy, contamos con Johannes Delgado Espina, Máster en Ciencias Agropecuarias por la Universidad Nacional de Colombia y estudiante de doctorado en Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Teramo (Italia). Johannes investiga el cacao de Colombia y en el programa de hoy nos habla sobre las variedades de cacao cultivado en Colombia. 

Retos en las Ondas está dirigido por el catedrático del Área de Tecnología de los Alimentos de la UMH José Ángel Pérez, y es una ventana a todas las investigaciones de doctorado que se realizan en nuestra universidad.

En el control técnico ha estado Borja Cabrera.


13 junio 2019 Sin comentarios

“Boniafit” recibe la Mención de Honor en el concurso nacional “Ecotrophelia 2019”, en «Informativos UMH», 27 de mayo de 2019


270519 Podcast INFORMATIVOS UMH

En el programa de hoy, hemos hablado sobre el reconocimiento que ha recibido el producto “Boniafit” de los estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández, que ha sido premiado con la Mención de Honor en el concurso nacional “Ecotrophelia 2019”. Por esa razón, hemos entrevistado al estudiante Pablo García Martínez.

Además, hemos destacado la convocatoria del premio al mejor Trabajo Fin de Grado, Trabajo Fin de Máster o Tesis Doctoral sobre el sector del calzado por parte de la Cátedra Institucional del Calzado San Crispín de la UMH. 

A més a més, a la Secció Cultura, hem parlat sobre les propostes d’oci i formació de la Universitat Miguel Hernández que tindran lloc els propers dies.

María Campos López presenta este espacio junto a Noemí Hernández mientras que Fran Navarro y Sergio Javaloy realizan el control técnico.

Coordinación de contenidos: María José Pastor
Dirección: Asunción Niñoles
Realización Audiovisual: Sergio Javaloy
Responsable Técnico: Borja Cabrera


27 mayo 2019 Sin comentarios

El Día Europeo de la Salud Sexual y Reproductiva, en «Informativos UMH», 14 de febrero de 2019


140219 Podcast INFORMATIVOS UMH

En el programa de hoy, hemos puesto el foco en el Día Europeo de la Salud Sexual y Reproductiva, según la Alianza Europea para la Salud Sexual y la jornadas de sensibilización que han organizado 17 universidades pertenecientes a la Red Española de Universidades Saludables, entre las que se encuentra la Universidad Miguel Hernández.

De igual modo, hemos informado sobre la profesora del Área de Tecnología de los Alimentos de la UMH, Mª José Frutos Fernández, que coordinará un proyecto europeo de un millón y medio de euros para investigar el valor añadido del azafrán.

Además, también ha sido noticia que esta universidad pondrá el nombre del jurista ilicitano Tomás Vives Antón al aula 0.8 del edificio Altabix del campus de Elche, con motivo del acto de San Raimundo de Peñafort.

En la sección Sapiens, nos hemos centrado en la investigación sobre objetivos de desarrollo sostenible realizado por una estudiante de la UMH.

Este programa de noticias se emite de lunes a viernes, de 14.00 a 14.10h, y está dirigido por la periodista Asunción Niñoles Galvañ. María Campos López presenta este espacio, mientras que Sergio Javaloy Luis Alfonso Miralles realiza el control técnico.


14 febrero 2019 Sin comentarios

La Oficina Ambiental de la UMH organiza una ruta por el Sendero del Palmeral de Elche, en «Informativos UMH», 19 de diciembre de 2018


191218 Programa INFORMATIVOS UMH

En el programa de hoy, hemos hablado sobre la ruta por el Sendero del Palmeral de Elche que ha organizado la Oficina Ambiental de la Universidad Miguel Hernández con el técnico de la misma, Antonio Guerrero Lucendo.

Además, también hemos destacado la entrega de alimentos y juguetes recogidos durante la Campaña de Navidad, que ha realizado el rector de la UMH, Jesus Pastor Ciurana a la ONG Cáritas de Sant Joan d’Alacant.

Por otro lado, hemos puesto el foco en la visita a la Universidad Miguel Hernández que ha realizado una delegación del Instituto de Enseñanza Superior de Deportes de Guangzhou (China).

Este programa de noticias se emite de lunes a viernes, de 14.00 a 14.10h, y está dirigido por la periodista Asunción Niñoles GalvañMaría Campos López presenta este espacio mientras que Fran Navarro realiza el control técnico.


19 diciembre 2018 Sin comentarios

El primer programa de la temporada, en «Charlas de ciencia», 12 de noviembre de 2018


121118 Programa CHARLAS DE CIENCIA

En el programa de hoy, analizamos cuales son las principales causas de muerte que existen en los distintos países de este mundo.

Además, ponemos el foco en temas como el control genético prenatal o los alimentos transgénicos.

«Charlas de ciencia» es un nuevo programa de divulgación científica, donde los asuntos que tratamos están relacionados, casi en su mayoría, con la salud humana. 


12 noviembre 2018 Sin comentarios

La gastronomia peruana, en “Salud y bienestar a través de la alimentación”, 29 de octubre de 2018


291018 Programa SALUD Y BIENESTAR A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN

Programa sobre alimentación saludable presentado por José Ángel Pérez Álvarez, profesor del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad Miguel Hernández, que habitualmente cuenta con la presencia de expertos en la materia.

Hoy contamos con las estudiantes del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Paula y Bianca, alumnas del  grado de ciencia y tecnología de los alimentos.

En el programa de hoy hablamos sobre la gastronomía peruana gracias a los programas de intercambio de estudiantes de las universidades, aquí en su programa “Salud y bienestar a través de la alimentación”.

29 octubre 2018 Sin comentarios

Hábitos saludables y perjudiciales, estadísticas, series y programas especiales, en «Lo Mejor de la Semana de Radio UMH», 16 de marzo de 2018


 160318 Programa LO MEJOR DE LA SEMANA DE RADIO UMH

Cada semana la radio universitaria llena las ondas hertzianas de horas y horas de nuevos contenidos. Sí, los tenemos en podcast para disfrutarlos donde y cuando quieras. Pero también es verdad que es imposible controlar todo lo que sucede en nuestros programas. Por eso, “Lo mejor de la semana de Radio UMH” se encarga de hacer una pequeña selección para que, en 20 minutos, descubras pinceladas de la gran obra que construye la programación de nuestra vuestra radio.

En este programa contamos con fragmentos del programa “Despierta UMH”; hablamos de cuestiones que benefician o perjudican a nuestra salud como el azúcar en los alimentos  o el dormir mal por las noches, en programas como «Brotes en la radio» o «Lo Notas»; también de series, comics y muuuuchas más cosas. ¡Ah!, y no podía faltar  el programa especial que se emitió desde el Juan Gil Albert sobre «Mujer y Cultura» y los premios del Consejo Social, donde se reconoció a los mejores, en distintos ámbitos, del mundo universitario. 

Itziar Martínez dirige y locuta el programa y se encuentra al mando de los controles técnicos. 

Salud y Bienestar a Través de la Alimentación, 7 de marzo de 2016



7 marzo 2016 Sin comentarios

Mitos de la nutrición en La ciencia de nuestra vida, 13 de enero 2015


Pirámide_SENC

130115 Programa LA CIENCIA DE NUESTRA VIDA

En el siguiente enlace se puede encontrar la «Guía de la Alimentación Saludable» de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Para más información sobre Nutrición, pincha en el enlace.

“El agua adelgaza”, “los alimentos refinados son malos”. Estos son sólo dos ejemplos de las miles de afirmaciones sobre los alimentos que circulan de boca en boca y que Internet se encarga de amplificar sin límite. Las dietas milagro proliferan como champiñones y vienen acompañadas de una palabrería vana y sin fundamento que confunde y engaña a la persona. Ante esto, los esfuerzos de los profesionales por demostrar y convencer de su ineficacia naufragan sin remedio. Falta de formación de la población y fácil acceso a una información que se publica sin filtros, son las dos grandes bazas para la persistencia de estos mitos y errores sobre la Nutrición.

La Nutrición es una parte de la ciencia y todo lo que se sabe proviene de una intensa actividad investigadora en todo el mundo. La ciencia plantea hipótesis y la investigación demuestra si son ciertas o no. Así es como se genera el conocimiento. En Nutrición también debe aplicarse el método científico y su alto impacto social no justifica que la población reciba información que no haya sido demostrada. Craso error es el de hacer afirmaciones y forzar a los investigadores a que demuestren que no son ciertas. Esta forma de proceder tan extendida sólo garantiza el uso manipulado de la información que se da sobre una materia tan fundamental para nuestra salud como la Nutrición.

Raciones_SENCEn el programa de hoy hemos querido hacer nuestra pequeña contribución a través de la explicación de algunos de esos mitos y errores de los que hablábamos. Para ello hemos contamos, de forma excepcional, con dos invitadas, profesoras de Nutrición de la UMH, Marta Beltrá y quien os habla, Ana Belén Ropero, quienes hemos tratado de explicar si esas afirmaciones que tan libremente circulan son ciertas o no. Son dos los programas dedicados a este fin. Aquí les presentamos el primero: «Mitos y Errores en la Nutrición I».

En el programa de hoy hemos querido hacer nuestra pequeña contribución a través de la explicación de algunos de esos mitos y errores de los que hablábamos. Para ello hemos contamos, de forma excepcional, con dos invitadas, profesoras de Nutrición de la UMH, Marta Beltrá y quien os habla, Ana Belén Ropero, quienes hemos tratado de explicar si esas afirmaciones que tan libremente circulan son ciertas o no. Son dos los programas dedicados a este fin. Aquí les presentamos el primero: «Mitos y Errores en la Nutrición I».


13 enero 2015 Sin comentarios