La digestión de los alimentos a través de la hidrólisis enzimática, en «Salud y bienestar», 1 de junio de 2021
Salud y bienestar a través de la alimentación
Biotecnología, hidrólisis, Máster Universitario en Tecnología y Control de los Alimentos, nutrientes
1 junio 2021
010621 Podcast SALUD Y BIENESTAR
En el programa de hoy entrevistamos a Aaron Gea Quesada, alumno de Máster Universitario en Tecnología y Control de los Alimentos, que nos explica qué es la hidrólisis, qué moléculas son las responsables de la hidrólisis y cómo la biotecnología puede ayudar a favorecer el máximo aprovechamiento de los nutrientes de los alimentos. No se la pierdan.
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