110325 Podcast AGROPHOENIX

En este programa nuestros locutores Judith Rodríguez y Ángel Ponce han hablado junto a José Ángel Pérez de la participación del proyecto AGROALNEXT/VALORACV en la Fiesta del Palmeral 2024, comentando la importancia de la divulgación de los resultados y algunas expectativas de la gente que acudió al evento, respecto a futuros usos del dátil. Hemos hablado de las posibilidades de incorporación del dátil en diferentes matrices alimentarias: productos cárnicos, café, pasta, zumo de dátil… todos ellos susceptibles de expectación por los consumidores, especialmente de cara al año que viene. Un evento que en definitiva difunde conocimiento y crea conciencia acerca de la valorización integral de las palmeras y sus dátiles.

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