Una enzima es la pieza clave para detectar la mamitis en el ganado ovino, en «Retos en las ondas», 23 de junio de 2025
1 abril 2025
230625 Podcast RETOS EN LAS ONDAS
La mamitis es uno de los mayores problemas para la producción de leche de oveja, ya que afecta a las granjas, provocando grandes pérdidas económicas a los ganaderos y puede ser la leche un riesgo para la seguridad alimentaria. La entrevistada nos hablará de la enzima N-acetil-β-D-glucosaminidasa (NAGasa) y como puede servir de herramienta para la detección de la mamitis en el ganado ovino.
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