KIPIS, la puesta en práctica de los principios de la economía circular, en «Salud y bienestar», 18 de febrero de 2026

Salud y bienestar a través de la alimentación

18 febrero 2026

180226 Podcast SALUD Y BIENESTAR

KIPIS, la puesta en práctica de los principios de la economía circular. Ganadores del premio de la Fundación UMH del concurso XIII NEWFOOD de la Lonja de Orihuela (Orihuela), 19/XII/2025.

KIPIS, es una nueva definición de los snacks, aplicando nuevas tecnologías más sostenibles, a base de maíz, apto para celíacos y veganos, sin aditivos y que aporta proteína y fibra con un sabor único. Este producto elaborado por Diego Andrea Chifari, Sabrina Dehia Machani Adele y Jorge Javier López Márquez, se presentó en el XIII Concurso New Food, está patrocinado por la Fundación UMH, la Catedra Palmeral de Elche, el proyecto de investigación AGROALNEXT/059 VALORACV, El CIAGRO, y la Asociación de Comerciantes y Hosteleros del Municipio de Orihuela, con la colaboración de las empresas NATURQUINOA y FRUSHFRESH, con la colaboración de las empresas de alimentación NATURQUINOA, INTEGRANA, The Cottage Ritual S.L., Bras del Port, Bernabé Biosca Alimentación y TodoPalmera.

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