La celiaquía, en «Discapacidades Invisibles», 12 de enero de 2021
120121 Pódcast DISCAPACIDADES INVISIBLES
En esta nueva entrega de «Discapacidades Invisibles», José Ángel Pérez Álvarez entrevista a la alumna del grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Andrea Más Montoya, que habla de cómo trabaja un tecnólogo de alimentos con la celiaquía, una «discapacidad invisible». Andrea explicará cómo en su trabajo ayudan en el desarrollo de nuevos productos para que los celíacos puedan mejorar, tanto su salud como su calidad de vida.
El programa está presentado por el catedrático del Área de Tecnología de los Alimentos de la UMH José Ángel Pérez Álvarez, ayudado en la producción por Borja Cabrera.
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