La sostenibilidad en la alimentación, en «Salud y bienestar a través de la alimentación», 14 de octubre de 2020
Salud y bienestar a través de la alimentación
27 marzo 2024
141020 Podcast SALUD Y BIENESTAR
En este programa, contamos con la participación de Rosa María Franco Calderón, Alumna del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela. La entrevistada nos habla de la sostenibilidad, los distintos criterios que forman parte de la misma y de cómo se estudia la sostenibilidad en el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, a través de los Alimentos 5S (Alimentos Sanos, Seguros, Sabrosos, Sostenibles y Socialmente aceptados).
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