120624 Podcast SALUD Y BIENESTAR

En el programa de hoy, contamos con la visita de Andreina María Sanabria Mata, estudiante de Biotecnología de Alimentos Funcionales del grado en Biotecnología, nos hablará sobre las características y tipos de bebidas vegetales (análogos de la leche), así como de la horchata, una bebida vegetal con gran reconocimiento social y gastronómico en la cultura valenciana. De manera similar, se discutirán las verdades y los mitos relacionados con estas bebidas que están ganando mucha aceptación por parte de amplios sectores de la población consumidora.

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