030615 Programa SALUD Y BIENESTAR A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN

Programa sobre alimentación saludable presentado por José Ángel Pérez Álvarez, profesor del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad Miguel Hernández, que habitualmente cuenta con la presencia de expertos en la materia

En el programa de hoy hemos contado con la colaboración de los alumnos del Grado en Biotecnología, Ana Navarro y Francisco Peralta. Con ellos hemos hablado sobre los mitos referentes a las moléculas come grasa y los usos alternativos del dátil.

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