190624 Podcast SALUD Y BIENESTAR

Este programa versará sobre  este proyecto con el que mejorará la calidad nutritiva y sensorial de los panes a través de la incorporación de productos bioactivos obtenidos de la valorización de los coproductos de las industrias agroalimentarias.

Entrevistada: Gema Nieto Martínez (Vicedecana del Grado de Ciencia y Tecnlogía de la Universidad de Murcia).

Este programa está presentado por José Ángel Pérez. Al control técnico les acompaña Borja Cabrera.

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