La valorización de residuos agroindustriales para la producción de hongos comestibles, en «Retos en las ondas», 9 de junio de 2025
16 mayo 2025
090625 Podcast RETOS EN LAS ONDAS
El invitado nos hablará sobre un proceso de valorización de los recursos agroindustriales para el cultivo del champiñón, uno de los cultivos más en auge por su riqueza en proteínas de cara a su incorporación en la alimentación funcional.
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