160226 Podcast CATEDRA PALMERAL DELX

En Radio UMH en el programa radiofónico dedicado a la Cátedra de Investigación «Palmeral d’Elx» para dar más visualización a la misma, gracias al director de la Cátedra el profesor e  investigador José Ángel Pérez Álvarez conocemos más sobre las palmeras, sus productos y su influencia en nuestra cultura, entorno, sociedad y gastronomía.

En el programa de hoy, la periodista de Radio UMH, Sonia Martínez González, entrevista y conversa con el director de la Cátedra sobre el encuentro mantenido de la misma en la Universidad Técnica Particular de Loja en Ecuador y la difusión del dátil con la charla y talleres teórico prácticos «El dátil ilicitano es más que azúcar. Una herramienta tecnológica para la elaboración de alimentos adicionados con proteínas alternativas».

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