080725 Podcast AGROPHOENIX En este programa, el investigador Jose Ángel Pérez del proyecto VALORACV y director del programa, explica a los oyentes la experiencia, como participante, en la feria “Science For Industry”, donde presentaron los distintos productos “industriales” generados por el proyecto VALORACV (jugo de dátil, pasta de dátil y harina de “datil” ) obtenidos de [...]
100625 Podcast AGROPHOENIX Continuando con las actividades de divulgación de las bondades del dátil, en este programa el director del programa el Dr. José Ángel Perez, nos comenta los pormenores de la actividad de divulgación del proyecto VALORACV realizada, en colaboración de Alejandro López, para que tanto los alumnos del instituto La Asunción y los alumnos [...]
130525 Podcast AGROPHOENIX Tras el éxito cosechado en la edición anterior de MADRID FUSIóN, el proyecto VALORACV participó en este evento de relevancia internacional. El investigador responsable del proyecto, y director de este programa, el Dr. José Angel Pérez, dictó una masterclass sobre el uso del dátil a nivel gastronómico, acompañado de la doctoranda Judit Rodriguez. [...]
080425 Podcast AGROPHOENIX En este programa resolveremos varios aspectos relacionados con la evolución del proyecto, así como de los aspectos relacioandos con la trasnferencia del conocimiento científico-tecnológico desde el proyecto AGROALNEXT VALORACV a la comunidad científica, se expondrán en el programa aspectos como ¿Que resultados se han obtenido en el proyecto VALORACV hasta ahora? ¿Como continúa [...]
110325 Podcast AGROPHOENIX En este programa nuestros locutores Judith Rodríguez y Ángel Ponce han hablado junto a José Ángel Pérez de la participación del proyecto AGROALNEXT/VALORACV en la Fiesta del Palmeral 2024, comentando la importancia de la divulgación de los resultados y algunas expectativas de la gente que acudió al evento, respecto a futuros usos del [...]
110225 Podcast AGROPHOENIX En este programa nuestros locutores Judith Rodríguez y Ángel Ponce han hablado junto a José Ángel Pérez del evento del corte de dátil ilicitano 2024. Un evento en el que se corta el primer ramazo en representación del inicio de la temporada de este producto local junto a las autoridades y otras entidades. [...]
140125 Podcast AGROPHOENIX En este programa de AGROPHOENIX, los locutores Judith Rodríguez Párraga y Ángel Joaquín Ponce Martínez han entrevistado a una de las profesoras colaboradoras en el proyecto AGROALNEXT-VALORACV, María Estrella Sayas Barberá. Se ha hablado de la aplicación del dátil en productos cárnicos y de cómo la composición de estos frutos puede condicionar las [...]
031224 Podcast AGROPHOENIX En este programa de AGROPHOENIX Judith Rodríguez Párraga y Ángel Joaquín Ponce Martínez han entrevistado a una de las profesoras colaboradoras en el proyecto AGROALNEXT-VALORACV, Casilda Navarro Rodríguez de Vera. Han hecho especial hincapié en la importancia de la investigación y divulgación de los resultados de misma, sobre todo en la selección de [...]
051124 Podcast AGROPHOENIX La entrevistada nos comenta las experiencias que se han llevado a cabo a través del proyecto AGROALNEXT VALORACV en la mejora nutricional de las hamburguesas para hacerlas más saludables y más apetecibles. Un reto tecnológico y científico alcanzado. Además, de comentarnos su paso por las jornadas de transferencia científico-tecnológicos de los palmerales alicantinos. Entrevistado: [...]
081024 Podcast AGROPHOENIX El entrevistado nos comenta las experiencias que se han llevado a cabo a través del proyecto AGROALNEXT VALORACV en la identificación en unas muestras de 3000 palmeras del palmeral ilicitano. Nos explica cómo se han identificado, qué se caracterizaron y el interés para ofertar nuevas variedades para el consumidor. Entrevistado: Ángel Joaquín Ponce [...]