050924 Podcast RETOS EN LAS ONDAS En el programa de hoy, nos acompaña Carmen María Botella Martínez. Alumna del Programa de doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias, CIAGRO Orihuela La entrevistada nos hablará de su trabajo de investigación, donde trabaja en modificar las grasas saturadas de los alimentos por grasas saludables, manteniendo las características [...]
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