La labor de un doctor en la industria alimentaria, en «Retos en las ondas», 27 de septiembre de 2022
270922 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Jorge Medina Santamarina es alumno del programa de doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias (RETOS-AAA) de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela. En la entrevista nos explica las distintas facetas que tiene un doctor en la industria agroalimentaria y como se innova en ellas y todas las [...]
071221 Podcast LA SALUD AL DIA Hoy en el programa «La Salud al Día» presentado por el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Miguel Hernández, Ildefonso Hernández y director del departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología, hemos conocido más sobre la obesidad infantil con las estudiantes del Grado de Medicina de [...]
181121 Pódcast RETOS EN LAS ONDAS En la segunda parte de la entrevista se habla de las infrautilización e infravaloración de las chumberas/paleras y sus frutos. Asimismo, las paleras (Opuntia ficus-indica) tienen excelentes propiedades para secuestrar carbono de la atmósfera, con bajos necesidades de agua para su cultivo. Todas sus partes anatómicas (frutos y palas) son [...]
101121 Pódcast SALUD Y BIENESTAR En este programa el entrevistado de hoy, Marcos Rodríguez Estrada nos aclara los conceptos de Intolerancia y Alergia Alimentaria, enfocado a la leche y productos lácteos. Se habla también de la reducción en el consumo de las proteínas animales y como la infodemia hace que se consuman cada vez menos, a [...]
Alimentación, en los trastornos psicológicos, en «Discapacidades Invisibles», 2 de noviembre de 2021
021121 Pódcast DISCAPACIDADES INVISIBLES La pandemia ha afectado la salud mental y en el programa se aborda este aspecto. En el programa se habla de que grupos de población son los mas afectados y como la alimentación puede contribuir a paliar los efectos de este tipo de trastornos psicológicos. La biotecnología puede ser una excelente herramienta que ayuda [...]
271021 Pódcast SALUD Y BIENESTAR En la entrevista, una de las innovadoras en alimentos veganos, nos habla AgariDus, un embutido vegano, que combina la innovación con la tradición. Elaborado con productos locales a base de champiñón, Aceite de Oliva Virgen Extra, mezcla de pimentones que le dan el toque tradicional del embutido, sin lactosa, apta para [...]
260521 Pódcast SALUD Y BIENESTAR Entrevistamos a Emilio Hernández López, alumno del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la EPSO. Nos ha hablado sobre lo que es una dieta y lo que representa, quien y como debe prescribirse y por quien así como, habla claramente de las dietas Detox, tan de moda en [...]
280421 Pódcast SALUD Y BIENESTAR Entrevista a Fernando Garrido Auñón. Alumno del Máster Universitario en Control y Tecnología Alimentaria. Nos habla del papel de la Biotecnología en la elaboración de los productos veganos (análogos). Nos desvela cómo se elaboran quesos, huevos “veganos” y nos explica la revolución tecnológica que implica la carne in vitro, recientemente aprobada [...]
291020 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy, en Retos en las Ondas de Radio UMH, entrevistamos a Paola Sánchez Bravo, alumna del programa de doctorado en recursos y tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias. Nos hablará de la sostenibilidad y de roídas sus implicaciones en la vida diaria y en la alimentación y como ha realizado su [...]
300320 Podcast SALUD Y BIENESTAR DIRECTO Instagram José Ángel Pérez Álvarez ha presentado y producido este espacio, que se ha realizado a través de un vídeo en directo en el perfil de Instagram @joseangel.perezalvarez Close Bookmark and Share This Page Save to Browser Favorites / BookmarksAskbackflipblinklistBlogBookmarkBloglinesBlogMarksBlogsvineBuddyMarksBUMPzee!CiteULikeConnoteadel.icio.usDiggdiigoDotNetKicksDropJackdzoneFacebookFarkFavesFriendsitefolkd.comFurlGoogleJamespotJeqqKaboodlekirtsylinkaGoGoLinkedInMa.gnoliaMister WongMixxMySpaceNetvouzNewsvineoneviewOnlyWirePlugIMPropellerRedditSegnaloShoutwireSimpySlashdotSurphaceSphinnSpurlSquidooStumbleUponTechnoratiThisNextTwitterWebrideWindows LiveYahoo!Email This to a Friend Link HTML: Permalink: If you like this then please [...]