SALUD Y BIENESTAR A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN
010621 Podcast SALUD Y BIENESTAR En el programa de hoy entrevistamos a Aaron Gea Quesada, alumno de Máster Universitario en Tecnología y Control de los Alimentos, que nos explica qué es la hidrólisis, qué moléculas son las responsables de la hidrólisis y cómo la biotecnología puede ayudar a favorecer el máximo aprovechamiento de los nutrientes de [...]