Las características del palmeral y los dátiles ilicitanos, en «Agrophoenix», 9 de enero de 2024
9 enero 2024
Entrevistamos a Judit Rodríguez Párraga y Ángel Joaquín Ponce Martínez, colaboradores del Proyecto Agroalnext059 VALORACV. En esta entrevista conoceremos con más detalle las características que tiene el palmeral ilicitano, de su diversidad genética, así como, de las características de los dátiles de esta palmera. Además, explicarán qué características que se buscan en los dátiles cara a su valorización, bien como consumo en fresco o para su industrialización.
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