El arroz en la alimentación infantil, en «Retos en las ondas», 9 de marzo de 2026
5 marzo 2026
090326 Podcast RETOS EN LAS ONDAS – ANA MICAELA SOLIVELLA
Entrevistada: Ana Micaela Solivella Póveda.
El arroz es un alimento básico para una enorme cantidad de personas y que, a nivel mundial, prácticamente se incluye en la alimentación de los bebés hasta las personas mayores.
A pesar de que existe un «amplio» conocimiento sobre este cereal, hay muchos aspectos que mucha gente desconoce sobre su consumo, y sobre todo en las primeras etapas de la alimentación infantil.
En este programa la estudiante de doctorado del Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias (RETOS-AAA) nos desvelará.
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