Prolongar la vida útil de las frutas, ¿un reto al alcance de las industrias?, en «Retos en las ondas», 4 de junio de 2026
12 mayo 2026
040626 Podcast RETOS EN LAS ONDAS
Entrevistada: Mihaela Iasmina Madalina Ilea
En esta entrevista analizamos uno de los grandes desafíos del sistema agroalimentario: cómo prolongar la vida útil de las frutas sin comprometer su calidad ni su seguridad. Abordamos las estrategias tecnológicas, los avances en conservación y el papel de la industria en la reducción del desperdicio alimentario.
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