040626 Podcast RETOS EN LAS ONDAS

Entrevistada: Mihaela Iasmina Madalina Ilea

En esta entrevista analizamos uno de los grandes desafíos del sistema agroalimentario: cómo prolongar la vida útil de las frutas sin comprometer su calidad ni su seguridad. Abordamos las estrategias tecnológicas, los avances en conservación y el papel de la industria en la reducción del desperdicio alimentario.

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