140720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS

En el programa de hoy de Retos en las Ondas entrevistamos a Ramón Martínez García, experto en el rescate de variedades de manzanas autóctonas murcianas, en particular del Pero de Cehegín. Durante la entrevista, nos comentará, que es un estado fenológico y la importancia que tiene determinarlo, nos hablará también del impacto del frío en los frutales y como ésto puede afectar al crecimiento y maduración del fruto. Y para finalizar nos hablará de aspectos importantes del fruto como es su contenido en azúcar y su alto poder antioxidante, muy valorado en temas relacionados con la salud.

Un programa dirigido y producido por el profesor e investigador de la UMH, José Ángel Pérez Álvarez.

En el control técnico Borja Cabrera y Julio Aracil.

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