180625 Podcast SALUD Y BIENESTAR

 La alumna de la asignatura Biotecnología de los Alimentos funcionales. Iris Sánchez Navarro, se presentó al concurso INNOBIOTEC, con el producto MOODKIES, con el lema «Bocados de calma»,  y por ello obtuvo, por unanimidad del jurado, Mención de Honor, por la innovación tecnológica desarrollada y la excelente acogida  por parte de la industria agroalimentaria especializada en celíacos, y que ha sido desarrollada durante el curso académico 2024-2025.

El concurso esta patrocinado por la cátedra Palmeral de Elche y el el proyecto de investigación “Desarrollo e innovación de productos lácteos funcionales usando compuestos bioactivos procedentes de la valorización de coproductos agroalimentarios ECOBIOFUN (PID2021-123628OB-C43)” Proyectos de Generación de Conocimiento 2021, financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

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