Alternativas culinarias, gastronómicas, tecnológicas y culturales de los dátiles y la palma blanca en la Semana Santa en «Cátedra Palmeral d’Elx», 16 de marzo de 2026
13 marzo 2026
160326 Podcast CATEDRA PALMERAL DELX
En Radio UMH en el programa radiofónico dedicado a la Cátedra de Investigación «Palmeral d’Elx» para dar más visualización a la misma, gracias al director de la Cátedra el profesor e investigador José Ángel Pérez Álvarez conocemos más sobre las palmeras, sus productos y su influencia en nuestra cultura, entorno, sociedad y gastronomía.
En el programa de hoy, la periodista de Radio UMH, Sonia Martínez González, entrevista y conversa con el director de la Cátedra sobre las alternativas culinarias, gastronómicas, tecnológicas y culturales de los dátiles y la palma blanca en la Semana Santa.
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