310720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS En el programa de hoy de RETOS EN LAS ONDAS hablamos con Francis Gladys Cerron Mercado que nos contará las características de producción y peculiaridades de la carne de la alpaca, camélido americano y nos explicará de como, usando el arte culinario peruano, puede ayudar a mejorar las características tecnológicas [...]
300720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy, en Retos en las Ondas de Radio UMH, entrevistamos a María del Mar Grimalt Tró, alumna del Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroalimentarias y Alimentarias. Hemos hablado de los aspectos agronómicos del cultivo de la alcaparra —zonas de cultivos, variedades y origen—. Un tipo de plantas [...]
290720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy en Retos en las Ondas de Radio UMH entrevistamos a Vicente Serna Escolano, alumno del Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroalimentarias y Alimentarias. Hablamos de como la pandemia del COVID-19 ha afectado a su entorno laboral y como la investigación, el desarrollo y la innovación contribuyen [...]
280720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy en Retos en las Ondas de Radio UMH entrevistamos a Marlene Gladys Aguilar Hernández alumna del Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroalimentarias y Alimentarias. La entrevistada nos ha comentado la enorme potencialidad de las frutas peruanas, nos ha hablado también como la citricultura de su país, [...]
270720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy en Retos en las Ondas de Radio UMH entrevistamos a Juana Reche Rubio, alumna del programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias, ella es una de las pocas expertas nacionales en una de las frutas mas desconocidas de España, el jínjol. En esta entrevista la invitada [...]
200720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy en Retos en las Ondas de Radio UMH entrevistamos a Juana Reche Rubio, alumna del programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias, ella es una de las pocas expertas nacionales en una de las frutas mas desconocidas de España, el jínjol. Durante la entrevista nos [...]
160720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS En la entrevista del día de hoy hablaremos con Eddier Alberto Martínez Agudelo, alumno de los Programas de Doctorado de la UMH que nos hablará de la incorporación de proteínas vegetales en los alimentos de origen animal y como éstos afectan a las propiedades del producto, además nos comentará la [...]
150720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS Hoy en Retos en las Ondas conversamos con Francisco Emilio Argote Vega, alumno de programa de doctorado del Programa Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias. Damos un nuevo enfoque a la investigación, Arte, Filosofía y Ciencia y comentamos si son o no compatibles. En muchas ocasiones hemos escuchado eso [...]
140720 Podcast RETOS EN LAS ONDAS En el programa de hoy de Retos en las Ondas entrevistamos a Ramón Martínez García, experto en el rescate de variedades de manzanas autóctonas murcianas, en particular del Pero de Cehegín. Durante la entrevista, nos comentará, que es un estado fenológico y la importancia que tiene determinarlo, nos hablará también [...]
080620 Podcast RETOS EN LAS ONDAS En el programa de hoy nos acompaña Eddier Alberto Martínez Agudelo, consultor externo de distintas empresas agroalimentarias colombianas y aborda la pandemia en su país y el papel de los doctores en las industrias alimentarias. La conversación se centra en el importantísimo papel que tienen los expertos en las industrias [...]