171219 Podcast INFORMATIVOS UMH En el informativo de hoy, hemos hablado con el investigador del Grupo de Industrialización de productos de origen animal José Ángel Pérez para conocer con más detalles un estudio sobre la elaboración de productos sin apenas procesar para veganos. Este estudio trabaja con nuevos productos como cremas de verdura, paté , morcilla [...]
240418 Programa TU SALUD AL DÍA El catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, Ildefonso Hernández, presenta el programa “Promoción de la salud”. Hoy hemos contado con la colaboración de Taynara Ribeiro y Nora Hoen, estudiantes de promoción de la salud de la Facultad de Medicina de la UMH, que nos han traído información acerca del consumo [...]
160418 Programa SALUD Y BIENESTAR A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN Programa sobre alimentación saludable presentado por José Ángel Pérez Álvarez, profesor del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad Miguel Hernández, que habitualmente cuenta con la presencia de expertos en la materia. Hoy contamos con estudiantes del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, José Manuel Gonzalvez [...]