La mostaza oriental en Salud y bienestar a través de la alimentación, 11 de febrero 2015
Salud y bienestar a través de la alimentación
alimentación, cineica y tecnología, mitos, mostaza, UMH
25 febrero 2015
110215 Programa SALUD Y BIENESTAR A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN
Programa sobre alimentación saludable presentado por José Ángel Pérez Álvarez, profesor del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad Miguel Hernández, que habitualmente cuenta con la presencia de expertos en la materia.
En el programa de hoy ha contado con la colaboración de David Santos Lax, alumno de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (EPSO) y de la asignatura Desarrollo e Innovación de Alimentos. Ha hablado de la mostaza oriental, de los mitos y realidades de su consumo
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