010726 Podcast SALUD Y BIENESTAR Greenwich Code en una empresa con sede en Aspe dedicada a la producción de brotes verdes de distintas plantas y destinadas mayoritariamente a la restauración. Un trabajo que participa el Parque Científico en el Programa «Aspe Emprende». Close Bookmark and Share This Page Save to Browser Favorites / BookmarksAskbackflipblinklistBlogBookmarkBloglinesBlogMarksBlogsvineBuddyMarksBUMPzee!CiteULikeConnoteadel.icio.usDiggdiigoDotNetKicksDropJackdzoneFacebookFarkFavesFriendsitefolkd.comFurlGoogleJamespotJeqqKaboodlekirtsylinkaGoGoLinkedInMa.gnoliaMister WongMixxMySpaceNetvouzNewsvineoneviewOnlyWirePlugIMPropellerRedditSegnaloShoutwireSimpySlashdotSurphaceSphinnSpurlSquidooStumbleUponTechnoratiThisNextTwitterWebrideWindows LiveYahoo!Email This to [...]

8 junio 2026

170626 Podcast SALUD Y BIENESTAR Invitado: Dr. Rubén Domínguez Valencia (Centro Tecnológico de la Carne de Galicia) La alimentación del futuro se enfrenta a desafíos sin precedentes: crecimiento de la población mundial, sostenibilidad ambiental, seguridad alimentaria y cambios en las preferencias de los consumidores. En este programa conversamos con Rubén Domínguez Valencia, investigador del Centro Tecnológico de la [...]

5 junio 2026

010426 Podcast SALUD Y BIENESTAR Invitadas: Natalia Martínez Ballester y Sonia Rocamora Sarabia Un aspecto importante en la formación académica de un biotecnólogo son las prácticas en empresas, en esta entrevista las invitadas relatan su experiencia en la industria agroalimentaria y cómo ésta ha enriquecido su formación, su autopercepción y las capacidades y habilidades adquiridas durante su formación [...]

5 marzo 2026

180326 Podcast SALUD Y BIENESTAR Invitadas:  Sonia Rocamora Sarabia y Natalia Martínez Ballester En esta entrevista las alumnas hablan de su experiencia en la industria, así como ven tras su paso por la industria alimentaria las fortalezas y debilidades en el grado de biotecnología. Así mismo, el cómo en 4 curso, se les abrieron las posibilidades de trabajo gracias a [...]

5 marzo 2026

040326 Podcast SALUD Y BIENESTAR SUIKIS, es un encurtido de sandía, que permite el aprovechamiento integral de esta fruta, apto para veganos y celiacos. Una atractiva alternativa a los encurtidos tradicionales, que incorporan un toque exótico de la gastronomía japonesa. Un sabor único. Este producto se presentón en el XIII Concurso New Food, está patrocinado por la Fundacion UMH, [...]

5 marzo 2026

180226 Podcast SALUD Y BIENESTAR KIPIS, la puesta en práctica de los principios de la economía circular. Ganadores del premio de la Fundación UMH del concurso XIII NEWFOOD de la Lonja de Orihuela (Orihuela), 19/XII/2025. KIPIS, es una nueva definición de los snacks, aplicando nuevas tecnologías más sostenibles, a base de maíz, apto para celíacos y veganos, [...]

18 febrero 2026

040226 Podcast SALUD Y BIENESTAR KOROMI, la forma alternativa de comer granada y dátil con un toque exótico oriental. Ganadores del premio del CIAGRO de la Lonja de Orihuela, 19/XII/2025. El concurso XIII NEWFOOD. Lonja de Orihuela (Orihuela), 19/XII/2025. KOROMI son mochis artesanales vegetarianos elaborados por Sara Bouaita Mecho, Elena Gutiérrez Carretero y Estela Grimalt Sáez. Estos [...]

4 febrero 2026

300725 Podcast SALUD Y BIENESTAR Nuestro invitado, Nicolás Quintero Nicholls, nos habla de que la elaboración de productos cárnicos substituyendo parcialmente las proteínas de origen animal es una tendencia en auge. Una de las fuentes «alternativas» son las legumbres, como es el caso del frijol rojo cargamanto, una variedad colombiana muy conocida y usada en la [...]

23 julio 2025

160725 Podcast SALUD Y BIENESTAR En el programa hablamos con la alumna de intercambio Liudmile Aceves Díaz y que nos hablará, de la importancia de la inocuidad alimentaria en la salud pública y el desarrollo de una sociedad. Previniendo con ello, distintas enfermedades que son transmitidas por alimentos, contribuyendo al bienestar general, la estabilidad económica y la confianza en los sistemas [...]

5 mayo 2025

020725 Podcast SALUD Y BIENESTAR En este programa entrevistamos a Lola Godoy Martínez. sobre un tema muy importante en la alimentación, los cambios en la sociedad y cómo esto ha modificado los patrones y hábitos dietéticos, ¿qué hace que cambiemos nuestras costumbres alimentarias? ¿Seguimos o no la dieta mediterránea?   Close Bookmark and Share This Page Save to Browser [...]

5 mayo 2025