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La vuelta a los hábitos saludables tras los excesos de Navidad, en «Informativos UMH», 7 de enero de 2020


070120 Podcast INFORMATIVOS UMH

En el programa de hoy, hablamos con el profesor del Área en Nutrición y Bromatología de la Universidad Miguel Hernández Enrique Roche para que nos dé una serie de consejos sobre hábitos alimentarios saludables tras los excesos de las comidas de Navidad.

Asimismo,  ha sido noticia un proyecto de cooperación al desarrollo de la UMH que ayuda a mejorar la conservación de suelos en Senegal.

Por último, nos hacemos eco de las actividades deportivas gratuitas dirigidas que se ofertan en los campus de Elche y Sant Joan d’Alacant de la UMH el próximo viernes 10 de diciembre y, que han sido organizadas por la Oficina de Deportes de la Universidad Miguel Hernández.

Este programa de noticias se emite de lunes a viernes, de 14.00 a 14.10 h, y está presentado por Remedios Cano.

Coordinación de contenidos: María José Pastor

Dirección: Asunción Niñoles

Realización Audiovisual: Julio Aracil

Responsable Técnico: Borja Cabrera

El sistema inmune y las alergias en La ciencia de nuestra vida, 21 de abril de 2015


Foto programa 21abril15210415 Programa LA CIENCIA DE NUESTRA VIDA

Programa dedicado a la divulgación científica. Dirigido y presentado por la profesora titular de Nutrición y Bromatología de la UMH, Ana Belén Ropero.

El Sistema Inmune es nuestro sistema de vigilancia, formado por varias líneas de defensa que conforman una entrelazada red de la que pocos patógenos pueden escapar. Eso sí, necesita un fino proceso de adiestramiento que en nuestro caso se da tras el nacimiento, razón por la cual los bebés pasan los dos primeros años de vida sufriendo sucesivas infecciones causadas por cualquier patógeno que les pase de cerca.

Estamos rodeados de microorganismos potencialmente infecciosos que tienen acceso a nuestro cuerpo con relativa facilidad. Continuamente están entrando y, sin embargo, ni los notamos, ni nos provocan enfermedades. Esto es posible gracias a que nuestro sistema inmune destruye esos patógenos antes de que se desarrollen en cantidades suficientes para provocarnos síntomas de una enfermedad. Tiene una amplia batería de armas para este fin y cuando falla, cualquier enfermedad, que en circunstancias normales sería leve, puede convertirse en fatal.

Para hablarnos del sistema inmune hemos tenido con nosotros a Francisco Javier Fernández Sánchez, Profesor de Medicina de la Universidad Miguel Hernández de Elche y Alergólogo del Hospital Universitario de Alicante. Además, Javier es director de la Cátedra de Alergia e Inmunología Clínica de esta universidad.

Migración celular en La ciencia de nuestra vida, 17 de marzo de 2015


Foto programa 17marzo15_Ángela Nieto 170315 Programa LA CIENCIA DE NUESTRA VIDA

Programa dedicado a la divulgación científica. Dirigido y presentado por la profesora titular de Nutrición y Bromatología de la UMH, Ana Belén Ropero.

No es infrecuente que en biología los procesos fisiológicos normales y los patológicos sigan mecanismos similares. Esto puede resultar extraño puesto que unos y otros son claramente antagonistas. Sin embargo, es una característica intrínseca de nuestro organismo y concretamente de nuestras células, tratar siempre de ahorrar y, especialmente, en el diseño de los procesos biológicos. De esta forma, muchas veces es más bien una cuestión de logística, dónde y cuándo se produce ese proceso, lo que finalmente condiciona que la respuesta sea fisiológicamente normal o, por el contrario, tenga consecuencias negativas. Esto sucede con la migración celular. Las razones por las que las células cambian de lugar, es decir, migran, pueden ser variadas, dependiendo de la circunstancia. Sin embargo, al estudiar esos procesos se ha podido constatar que, independientemente de sus consecuencias, ya sean positivas o negativas, tienen en común gran parte de sus mecanismos.

Para hablarnos de la migración celular en varios procesos biológicos, especialmente el desarrollo embrionario y la metástasis cancerosa, ha estado con nosotros Ángela Nieto, investigadora del Instituto de Neurociencias, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIS) y la Universidad Miguel Hernández de Elche. Ángela es Directora de la Unidad de Neurobiología del Desarrollo del dicho instituto y en los últimos años ha recibido premios tan importantes como el Premio “Alberto Sols” a la mejor labor investigadora y el “Rey Jaime I” en Investigación Básica.