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La gastronomía mexicana, en «Salud y Bienestar a través de la alimentación», 28 de mayo de 2020


280520 Podcast SALUD Y BIENESTAR Especial Cuarentena

En el programa de hoy contamos con Mariana del Moral, estudiante mexicana de intercambio entre el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (Campus Torreón) y que cursa el grado de Biotecnología en el Campus Ilicitano.
En el programa se tratan aspectos culinarios y gastronómicos de las cocina mexicana, declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. En la entrevista se habla de la «Santísima Trinidad » de la gastronomía  mexicana, el Chile, el maíz y el frijol. Así mismo la entrevistada nos habla de las salsas mexicanas muy bajas en grasas y de la joya gastronómica mexicana, el mole, una salsa muy particular y deliciosa elaborada que utiliza además del Chile y el maíz, el chocolate, haciéndola un salsa inolvidable por su sabor textura y color.

José Ángel Pérez Álvarez ha presentado y producido este espacio, que se ha realizado a través de un vídeo en directo en el perfil de Instagram @joseangel.perezalvarez

El inicio de los cursos de español para estudiantes Erasmus, en «Informativos UMH», 13 de septiembre de 2018


130918 Programa INFORMATIVOS UMH

En el programa de hoy, hemos abordado las actividades lingüísticas y culturales que ha preparado la Universidad Miguel Hernández para los estudiantes Erasmus que eligen la UMH para realizar sus estudios en el extranjero.

Asimismo, hemos destacado el VI Certamen de Tunas “Ciudad de Orihuela”, que han organizado la Tuna de Ingenieros Agrónomos de esta Universidad y la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Orihuela. Este concurso se llevará a cabo el próximo sábado, 15 de septiembre, a partir de las 8 de la tarde, en diferentes puntos de la localidad.

También, hemos hablado de la celebración del Día Mundial del Chocolate con la profesora del Área de Fisiología de la Universidad Miguel Hernández Juana Gallar Martínez para saber por qué nos gusta tanto este alimento.

En la sección de ciencia, la redactora en la revista UMH Sapiens Tamara García Roca entrevista al ganador del Premio Nacional al Investigador Novel 2018 en Criminología, Asier Moneva Pardo, que es investigador del Centro Crímina para el estudio y la prevención de la delincuencia de la Universidad Miguel Hernández

Este programa de noticias se emite de lunes a viernes, de 14.00 a 14.10h, y está dirigido por la periodista Asunción Niñoles Galvañ. Noemí Hernández Martínez presenta este espacio y Sergio Javaloy Ballestero realiza el control técnico


13 septiembre 2018 Sin comentarios

Remedios caseros para la alergia, variantes recetas con chocolate y mucho más, en «De la Radio a tu Mesa», 17 de abril de 2018


170418 Programa DE LA RADIO A TU MESA 

“De la radio a la mesa” es un programa en el que mes a mes se aventuran a enseñarte recetas ‘gordis’ y a la vez fit, remedios caseros y challenge, entre muchos otros, que te dejaran con la boca abierta. 

Descubre recetas sanas y a la vez golosas, con ingredientes que no te puedes imaginar.

No te lo pienses más y escúchalo porque Jennifer Bueno, Milenka Coronado, Yolanda Céspedes y Gara Pulido te cuentan todo lo que necesitas saber para comer sano y a la vez rico, sin dejar de lado lo dulce. A los controles técnicos está Nuria Morilla.

 

 


17 abril 2018 Sin comentarios

Enamoradas… DE LA COMIDA, los bombones de conchita y chocolate… MUCHO CHOCOLATE…, en «De la radio a tu mesa», 13 de febrero de 2018


130218 Programa DE LA RADIO A LA MESA

De la radio a la mesa es un programa en el que mes a mes  se aventuran a enseñarte recetas gordis y a la vez fit, remedios caseros y challenge, entre muchos otros, que te dejaran con la boca abierta. 

Venga, atrevete y dale al play porque te esperan Jennifer Bueno, Milenka Coronado, Yolanda Céspedes y Gara Pulido con muchas ganas de que te lo pases bien. Al mando de los controles técnicos se encuentra Itziar Martínez.