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El impacto humano en las especies de carroñeros vertebrados, en «Informativos UMH», 5 de junio de 2019


050619 Podcast INFORMATIVOS UMH

En el programa de hoy, hemos destacado una investigación liderada por la profesora de la Universidad Miguel Hernández Esther Sebastián González que concluye que el impacto humano es la principal variable que afecta al número de carroñeros en la comunidad y la visita de representantes del Instituto de Arte y Diseño de Suhzou (China) a la Facultad de Bellas Artes de la UMH.

Asimismo, hemos puesto el foco en la cuarta sesión de las II Jornadas «Elche, patrimonio, conocimiento e innovación: un enfoque universitario», que han organizado las Cátedras institucionales de la UMH y que tendrán lugar mañana jueves, 6 de junio, a las 18h, en el Centro de Congresos Ciudad de Elche. 

También, hemos abordado el I Congreso Internacional de análisis de riesgo del delito, que se celebrará el 6 y el 7 de junio en la Sala Misteri d´Elx del edificio Torrevaillo del campus de Elche de la Universidad Miguel Hernández, así como la última jornada de «Vino Club UMH», que se centrará en el proyecto personal de la licenciada en Enología por la Universidad Miguel Hernández Julia Casado.

Además, en la sección «Descubre con la UMH», el catedrático del Área de Tecnología de los Alimentos de la UMH Ángel Carbonell Barrachina ha explicado hasta qué punto es peligroso el arsénico que contiene el arroz.

Este programa de noticias se emite de lunes a viernes, de 14:00 a 14:10h. 

Coordinación de contenidos: María José Pastor
Dirección: Asunción Niñoles
Realización Audiovisual: Sergio Javaloy
Responsable Técnico: Borja Cabrera


5 junio 2019 Sin comentarios

Puri Tafalla Peñalver, en «Doña Uva y Don Lúpulo», 15 de febrero de 2018


 150218 Programa DOÑA UVA Y DON LUPULO

Diana Cardó es ingeniero agrónomo, licenciada en Enología por la UMH y sumiller. Dirige Doña Uva y Don Lúpulo, el programa de Radio UMH sobre ciencia, cultura del vino, cerveza, bebidas espirituosas y gastronomía.

El programa de hoy, 15 de febrero, está dedicado al amor, al amor a la gastronomía alicantina.

Entrevistamos a Puri Tafalla Peñalver, mujer creadora y emprendedora con una vida intensa y llena de sabor. Puri ha conseguido convertir su pasión por la cocina en su medio de vida y enseña a todo aquel que quiera apuntarse a sus cursos, en la escuela de cocina Sabores de Viena. Una escuela familiar, abierta y desde el corazón, donde se funde la cocina tradicional con el conocimiento gastronómico. Ella conoce como nadie la cocina alicantina y sus ingredientes, y nos descubrirá que la cocina alicantina es mucho más que arroz.


15 febrero 2018 Sin comentarios

El arsénico en el arroz, en «El rompecabezas de la alimentación», 27 de noviembre de 2017



27 noviembre 2017 Sin comentarios