Archivo

Entradas Etiquetadas ‘vino’ XML Feed

Entrevista al periodista enogastronómico Ernesto Gallud, en «Doña Uva y Don Lúpulo», 26 de julio de 2019


260719 Podcast DOÑA UVA Y DON LÚPULO

Diana Cardó es ingeniera agrónoma, licenciada en Enología por la UMH y sumiller. Dirige Doña Uva y Don Lúpulo, el programa de Radio UMH sobre ciencia, cultura del vino, cerveza, bebidas espirituosas y gastronomía.

En el programa de hoy, se ha entrevistado al periodista enogastronómico Ernesto Gallud. Con él se han tratado temas como la mujer en el mundo del vino, las «vino quedadas» y el consumo del vino en España. 

 


26 julio 2019 Sin comentarios

El inicio de «Science BootCamp», en «Informativos UMH», 8 de julio de 2019


080719 Podcast INFORMATIVOS UMH

En el informativo de hoy, ha sido noticia el comienzo en la Universidad Miguel Hernández de las actividades relativas al Science BootCamp 2019, cuyo objetivo es incentivar las vocaciones tecnológicas y científicas del alumnado de 4º de la ESO y 1º de Bachillerato de toda España.

Además, hemos destacado un proyecto de la UMH sobre la innovación de la crianza de vino en tinajas de barro, una iniciativa que analiza las ventajas del uso de las tinajas de barro en la vinificación frente a otros materiales.

También, hemos puesto el acento en un estudio de la Universidad Miguel Hernández sobre la valoración de los consumidores a la hora de comprar algunas frutas como el níspero.

A més a més, a la Secció de Cultura hem parlat sobre les propostes d’oci y formació de la UMH que tindran lloc els propers dies.

Este programa de noticias se emite de lunes a viernes, de 14.00 a 14.10 h, y está presentado por María Campos y Remedios Cano.

Coordinación de contenidos: María José Pastor

Dirección: Asunción Niñoles

Realización Audiovisual: Sergio Javaloy

Responsable Técnico: Borja Cabrera

Sexo, drogas y R&R, en «Ondas Mecánicas», 22 de febrero de 2019


220219 Podcast ONDAS MECANICAS

El alcohol y los opiáceos giran al ritmo del R&R en los años 50. El amor libre, la psicodelia, los submarinos amarillos y los elefantes rosas están teñidos de LSD, eran los 60. El punk y el caballo llegan como respuesta a una utopía que se ha desvanecido, autodestructivos 70. El color, los cardados, las nuevas tecnologías y la música electrónica, coronan como reinas de la pista a la cocaína, anfetamina, biodramina y dixidrina, eran los locos 80. El éxtasis y sus derivados no se pierden un fin de semana de música electrónica digital en la ruta del bakalao, eran los 90.

En este programa “Sexo, drogas y R&R” te contaremos cómo se producen las adicciones. Echamos la vista a tras para recordar la historia de Tabacalera en Alicante. Las apps relacionadas con el alcohol y las drogas. Webs de información para los más jóvenes. Hablaremos de las drogas que podías comprar en la farmacia o en el supermercado. ¿Sabes la diferencia entre opioides y opiáceos? ¿Es realmente buena una copita de vino al día?

Esto y mucho más, te lo contamos Helia Camacho y Noelia Manresa, en “Sexo, drogas y R&R”, y con el test de drogas, Miriam González.

Y si tienes algo que contarnos, no lo dudes, nos encontrarás en:

Facebook: @OndasMecanicas 
Twitter: @OMecanicas 
Email: info.ondasmecanicas@gmail.com

La lliga de debat, el vinoclub, el cinema en valencià y mucho más, en «Pilla Uno», 17 de enero de 2019


170119 Programa PILLA UNO

En el programa de hoy, hablamos a modo tertulia con investigadores y docentes de los cursos y programas didácticos que hay repartidos por todos los campus de la Universidad Miguel Hernández: Altea, Orihuela, Sant Joan d’Alacant y Elche. Concretamente en este programa contamos con:

Diana Gallo Martínez, docente del curso de invierno «Neuropsicología del daño cerebral en la infancia y adolescencia«.

Griselda Tolla Pino, docente del curso de invierno «Crea tu espacio activo. Coaching e Inteligencia Social para encontrar tu nueva profesión«.

Marco Francés Grau, coordinador del curso de invierno «Curso de Gouache, Campus Altea«.

Además, hemos hablado sobre la Lliga de debat de la Xarxa Vives de la UMH, el cicle de cinema en valencià de la UMH y el Vino Club UMH.

Este programa ha sido creado por el Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, el programa de hoy está presentado por Marisol Coves Mora, coordinadora de los cursos de invierno de la UMH, Eva Garlito Avilés, personal de la Oficina de Cultura e Igualdad y con Ángela Martínez, estudiante del grado en Ingeniería Mecánica de la UMH. En los controles técnicos ha estado Azucena Sánchez.


17 enero 2019 Sin comentarios

La I Feria de Vinos y Alimentación en la Vega Baja, en «Doña Uva y Don Lúpulo», 21 de diciembre de 2018


211218 Programa DOÑA UVA Y DON LÚPULO

Diana Cardó es ingeniera agrónoma, licenciada en Enología por la UMH y sumiller. Dirige “Doña Uva y Don Lúpulo“, el programa de Radio UMH sobre ciencia, cultura del vino, cerveza, bebidas espirituosas y gastronomía.

En el programa de este mes descubrirás cómo fue la I Feria de Vinos y Alimentación en la Vega Baja que tuvo lugar el pasado 26 de noviembre en el Hotel y Resort Doña Montse, Torrevieja. Para ello, contamos con la colaboración de Juan Gallego, Estephan Becker, Santiago Limiñada, Alejandro Franzari y Ronaldo Viñals, David Doñate, Javier López y Nacho Sanz, a quienes hemos entrevistado.

En los controles técnicos ha estado Miriam González.

 

 


21 diciembre 2018 Sin comentarios

Uvas Nómadas y la I Feria de Vinos y Alimentos de la Vega, en «Doña Uva y Don Lúpulo», 26 de octubre de 2018


261018 Programa DOÑA UVA Y DON LÚPULO

Diana Cardó es ingeniero agrónomo, licenciada en Enología por la UMH y sumiller. Dirige «Doña Uva y Don Lúpulo«, el programa de Radio UMH sobre ciencia, cultura del vino, cerveza, bebidas espirituosas y gastronomía.

En el programa de este mes contamos con Rubén Salamanca, sus vinos y su proyecto “Uvas Nómadas” y también conoceremos mucho más sobre la I Feria de Vinos y Alimentos de la Vega con Juan Gallego, responsable y director de la misma.

En los controles técnicos ha estado Miriam González.

Nacho Sanz Maestre, en «Doña Uva y Don Lúpulo», 17 de mayo de 2018


170518 Programa DOÑA UVA Y DON LUPULO

Diana Cardó es ingeniero agrónomo, licenciada en Enología por la UMH y sumiller. Dirige Doña Uva y Don Lúpulo, el programa de Radio UMH sobre ciencia, cultura del vino, cerveza, bebidas espirituosas y gastronomía.

En el programa de este mes contamos con Nacho Sanz Maestre, co-creador de Indie Spanish Wines. Una empresa que tiene como objetivo defender el vino español artesano y de pequeña producción en el extranjero, que no siempre está tan bien considerado. 


17 mayo 2018 Sin comentarios

Jaume Gramona, en «Doña Uva y Don Lúpulo», 14 de diciembre de 2017


141217 Programa DOÑA UVA Y DON LÚPULO

Diana Cardó es ingeniero agrónomo, licenciada en Enología por la UMH y sumiller. Dirige Doña Uva y Don Lúpulo, el programa de Radio UMH sobre ciencia, cultura del vino, cerveza, bebidas espirituosas y gastronomía.

En el programa especial de Navidad entrevistamos a Jaume Gramona, enólogo por la Universidad de Borgoña (Dijon, Francia), bodeguero de quinta generación, presidente del Institut del Cava, profesor de Vinos Espumosos de la Universidad de Tarragona, del Curso de Formadores del Instituto del Cava y del Curso de Sumiller Profesional en las Cámaras de Comercio de Alicante y Madrid. También es profesor del Máster de Sumillería y Enomarketing del Basque Culinary Center. Gran comunicador, divulgador y apasionado del mundo del Cava, partidario de mantener las varietales autóctonas como la Xarel·lo y de la agricultura biodinámica, como muestra de su gran respeto por la sabiduría de la naturaleza y su sentido común.

También colabora nuestro compañero Tomás Murcia. Es oriolano e ingeniero técnico agrícola por la Universidad Miguel Hernández. Proviene de familia de agricultores. Trabaja en la empresa Tratamientos Gumalba SL, situada en Albatera, asesorando a agricultores y exportadores en la producción de uva de mesa.

Por último, Eusebio Pérez-Pastor vendrá a hablarnos de las burbujas. Cómo se descubren y el método exacto para domesticarlas y poder conseguir un perfecto vino espumoso. Nos contará también las peculiaridades de Dom Pérignon, su personalidad, su creatividad y sus capacidades extraordinarias; y la historia de La Viuda Clicquot, mujer legendaria que con sólo 24 años quedó sola a cargo de un negocio que ha traído algunos de los avances más decisivos en el campo de la enología.


14 diciembre 2017 Sin comentarios

Jean Cristophe en «Doña Uva y Don Lúpulo», 16 de noviembre de 2017


161117 Programa DOÑA UVA Y DON LÚPULO

En el programa de hoy contamos con la colaboración de Jean Christophe, especialista en quesos y vinos franceses, que nos hablará sobre los vinos Beaujolais Nouveau. Además, Guillermina Sánchez Cerezo experta de quesos y vinos en España, nos contará la importancia del queso y sus variedades en España.

Doña Uva y Don Lúpulo

Doña Uva y Don Lúpulo es un programa dedicado a las bebidas fermentadas, los destilados, la gastronomía y el ocio. Está dirigido por Diana Cardó, licenciada en Enología por la UMH y Alumni UMH.


16 noviembre 2017 Sin comentarios